Il cuore della torta è un soffice pan di Spagna al cacao, delicatamente imbevuto con una bagna al maraschino, che dona un tocco aromatico irresistibile.
La farcitura racchiude un morbido gâteau bianco, arricchito da amarene sciroppate sbriciolate, che aggiungono una nota fresca e leggermente acidula, perfettamente bilanciata con il dolce.
